Burdur’un Bucak ilçesine bağlı Kocaaliler beldesi ve çevresinde yetiştirilen, coğrafi işaret tescilli Melli İnciri hasat sezonuyla birlikte tezgâhlardaki yerini aldı. Sezona kilogramı 300 liradan başlayan Melli İnciri’nin fiyatının 200 liraya kadar gerilemesiyle ürüne olan ilginin arttığı belirtilirken, Burdur merkezde Salı Pazarı ve semt pazarlarında satışa sunulan incir vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Burdur’un önemli yöresel ürünleri arasında yer alan Melli İnciri’nde hasat ve satış dönemi devam ediyor. İnce ve pürüzsüz kabuğu, kendine özgü aroması ve tadıyla öne çıkan Melli İnciri, özellikle Bucak ilçesinin doğusunda, Kocaaliler beldesi merkez olmak üzere çevredeki köylerde yetiştiriliyor.
Türk Patent ve Marka Kurumu kayıtlarına göre Melli İnciri, 30 Temmuz 2018 tarihinde 370 tescil numarasıyla “menşe adı” olarak coğrafi işaret tescili aldı. Ürünün coğrafi sınırı Kocaaliler merkez olmak üzere Çamlık, Demirli, Kızılseki, Kavacık, Çobanpınar, Kargı, Karaseki, Karacaören, Elsazı, Taşyayla ve Belören’i kapsıyor.
Burdur pazarlarında Melli İnciri yoğun ilgi görüyor
Kocaaliler ve çevresindeki üreticilerin bahçelerinden toplanan Melli İnciri, üretim bölgesinin yanı sıra Burdur merkezde de tüketiciyle buluşuyor. Kentte her hafta salı günü kurulan Salı Pazarı ile farklı mahallelerde kurulan semt pazarlarında tezgâhlardaki yerini alan Melli İnciri, vatandaşların tercih ettiği mevsimlik ürünlerden biri oldu.
Fiyatı 300 liradan 200 liraya düştü
Kocaaliler’de üreticilik yapan ve Salı Pazarında Melli İnciri satışı yapan bir üreticinin verdiği bilgilere göre, bu yıl ürün sezonu geçen yıllara göre daha geç başladı ve verimde düşüş yaşandı. Sezonun ilk günlerinde kilogramı 300 liradan satışa sunulan Melli İnciri’nin fiyatının 200 liraya kadar gerilemesiyle vatandaşların ilgisinin arttığı belirtildi.
Satışların 15 Eylül’e kadar devam etmesinin beklendiğini belirten üretici, sezonun ilk döneminde fiyatların yüksek olması nedeniyle talebin daha düşük olduğunu, fiyatların gerilemesinin ardından satışların hareketlendiğini ifade etti.
Melli İnciri’ni özel yapan ne?
Türk Patent ve Marka Kurumu’nun tescil belgesinde Melli İnciri’nin açık yeşil ile sarımtırak rengi, ince ve pürüzsüz kabuğu, hoş aroması, tadı ve dişe çok az dokunan çekirdek yapısı ürünün ayırt edici özellikleri arasında gösteriliyor. Melli İnciri’nin resmi olarak belirtilen meyve olgunlaşma dönemi ise 25 Temmuz-15 Eylül tarihleri arasını kapsıyor.
Bölgenin iklim ve toprak özelliklerinin Melli İnciri’nin kendine özgü aromasının oluşmasında önemli rol oynadığı belirtilirken, ürünün yöredeki üreticiler için de önemli bir gelir kaynağı olduğu ifade ediliyor.
Hasat sezonunun devam ettiği Melli İnciri’nin önümüzdeki haftalarda da Burdur Salı Pazarı ve semt pazarlarında tezgâhlardaki yerini koruması bekleniyor.
Kaynak: MUHAMMET FATİH BAŞCI-ÖZEL HABER
