Burdur'un coğrafi işaretli lezzeti tezgahlarda: Kilosu 300 TL

Burdur'un Bucak ilçesiyle özdeşleşen ve coğrafi işaret tesciline sahip Melli İnciri, bu sezon ilk kez tezgahlardaki yerini aldı. Yaz aylarının en çok beklenen yöresel ürünlerinden biri olan Melli İnciri, Bucak Belediyesi Çay Bahçesi önünde kurulan satış noktalarında vatandaşlarla buluşuyor.
Bu yıl hasadın önceki yıllara göre geç başlaması nedeniyle pazara çıkan ürün miktarı sınırlı olurken, kilogram fiyatı ise 300 TL olarak belirlendi.
Üreticiler, sezon öncesinde etkili olan dolu yağışlarının incir bahçelerinde zarara yol açtığını belirtti. Meyve tutumunu olumsuz etkileyen hava koşulları nedeniyle bu yıl üretimin geçen yıllara göre daha düşük seviyede gerçekleştiği ifade edildi.
Rekoltedeki düşüşe rağmen Melli İnciri'nin kalite, aroma ve lezzetinden ödün vermediğini söyleyen üreticiler, ürünün her zamanki gibi yoğun ilgi gördüğünü dile getirdi.
Hasadın başlamasıyla birlikte satışa sunulan Melli İnciri, ilk günden itibaren hem Bucaklı vatandaşlardan hem de çevre ilçelerden gelen ziyaretçilerden ilgi gördü. Özellikle her yıl bu dönemi bekleyen tüketiciler, sezonun kısa sürmesi nedeniyle ürünün erken tükenebileceğini belirtiyor.
Üreticiler, hava şartlarının uygun seyretmesi halinde hasadın önümüzdeki haftalarda da devam edeceğini ifade ediyor.
BUCAK'IN EN DEĞERLİ YÖRESEL ÜRÜNLERİNDENCoğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan Melli İnciri, Bucak'ın tarımsal ve gastronomik değerleri arasında önemli bir yere sahip bulunuyor. İnce kabuğu, yüksek şeker oranı ve kendine özgü aromasıyla tanınan ürün, her yıl sınırlı miktarda üretildiği için yüksek talep görüyor.
Üreticiler, iklim değişikliğinin tarımsal üretim üzerindeki etkisinin her geçen yıl daha fazla hissedildiğine dikkat çekerek, yaşanan tüm zorluklara rağmen Melli İnciri'nin kalitesini koruduğunu ve Burdur'un en önemli coğrafi işaretli ürünlerinden biri olmaya devam ettiğini vurguladı.
Kaynak: Haber Merkezi